土筆

いよいよ土筆の季節
ということで、実家付近の田んぼの畦に土筆を探しに・・・。

ある。ある。大量にある。
あるだけ採って夕方ハカマを取る作業。これが面倒臭い。
でも美味しい春の味を楽しむため。

いつものように油で炒めて、砂糖・醤油で味付けして
卵でとじて出来上がり。
花粉症にも効くという噂を聞いたが、確かに翌日ぐらいから
鼻水も出なくなってきたような気が･･･。