一福

高松市に出張があったので、同僚と一緒に最近話題となっている一福に寄りました。
初めてだったので、様子見でひやあつ大を注文しました。

今、細麺がちょっとしたブームになってますけど、私はうどんの細さより出汁に驚いた。昔三豊市にあった日の出うどん（詫間町の橙家の大将ともう一人がやってた店）の出汁とそっくり。一年営業してたかどうかの短い店やったんですが、相当通った大好きなうどん店でした。
一福の細麺も良かったんですが、私は出汁への評価点が高いです。