手打ちうどん瀬戸

市内に女性スタッフだけで経営しているうどん屋があり、なかなか行く機会が無かったのですが、とうとう食べに行くことができました。「手打ちうどん瀬戸」だったと思います。多分。

私は初めての店では、出汁と麺を確認するために必ず「かけそのまま（改めて湯がかない）」を食べることにしてます。今回はかけ大そのままとちくわの天ぷら。


後輩はぶっかけを注文。


出汁は手抜きのない無難な感じで、麺はちょっと柔らかめでした。「今日はどうしても瀬戸のうどんが喰いたい！」って感じにはなりそうにないです。もう1回は足を運ぶつもりですが。